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Specialità della casa

Pasta ai frutti di mare

Pâtes aux fruits de mer

Pasta emiliana

Pâtes flambées dans une meule de parmesan
Uniquement le soir

Pasta alle vongole

Pâtes aux palourdes

Pasta al tartufo

Pâtes aux truffes

Primi piatti

Gnocchi 4 formagi

Rigatoni primavera

Crème fraîche, courgette, parmesan, jambon de Parme

Tagliolini bolognese

Sauce à la viande

Gnocchi al sorrentina

Tomate fraîche, ail, basilic, mozzarella

Pappardelle mascarpone, pistache de Sicilia, parmesan

Pappardelle asparagi

Mascarpone, vin blanc, ail, asperge

Pasta aglio e peperoncino

Ail, piment

Tagliolini funghi e zucchini

Champignons, courgette, huile d'olive, basilic

Pappardelle prosciutto bianco e funghi

Jambon blanc, champignons, mascarpone, tomate

Rigatoni amatriciana

Tomate, oignon, ail, lardons, piment

Rigatoni con verdure

Sauce aux légumes, aubergine, courgette, poivron

Rigatoni al forno

Gratin de pâtes, jambon, mozzarella

Rigatoni 4 fromages

Provolone, gorgonzola, Bel Paese, parmesan

Rigatoni all' arrabbiata

Sauce tomate piquante

Tagliolini ail, huile d'olive, basilic

Tagliatelle al pesto

Ail, huile d'olive, sauce pesto

Tagliolini con polpette

Sauce tomate, parmesan, ail, boulettes de bœuf

Tagliatelle al salmone

Crème fraîche, saumon, œuf, parmesan

Tagliolini al limone

Citron

Tagliolini gamberi, zucchini, panna

Courgette, crevettes, ail, vin blanc

Tagliolini sorrentina

Tomate fraîche, ail, basilic, mozzarella

Tagliolini carciofi e prosciutto

Artichaut, jambon

Tagliolini alla cipollina

Parmesan, oignon, mascarpone

Tagliatelle romana

Crème fraîche, œuf, parmesan, jambon de Parme

Tagliatelle umbriana

Crème fraîche, champignons, jambons de Parme

Tagliolini Amalfi

Anchois, olives, câpres, ail, piment, persil

Tagliolini ou tagliatelle alla carbonara

Crème fraîche, lardons œuf

Tagliolini au thon

Carni

Aspargi

Escalope de veau, mascarpone, vin blanc, ail, asperge

Vitello fiorentina

Escalope de veau, crème fraîche, épinards, fromage, gratinée au four

Vitello valdostana

Escalope de veau gratinée, jambon de Parme, fromage

Vitello panna e funghi

Escalope de veau, crème, champignons

Bolognese

Escalope de veau, jambon, mozzarella, sauce tomate, gratinée au four

Gorgonzola

Escalope de veau, crème fraîche, gorgonzola

Vitello alla palermitana

Escalope de veau, aubergine, courgette, poivron, câpres, olives

Vitello alla norma

Escalope de veau, aubergine, fromage

Marsala

Escalope de veau, crème fraîche, marsala

Limone

Escalope de veau, crème fraîche, sauce citron

Milanese

Escalope de veau panée

Pizza

Napoli

Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives

Calzone

Jambon, mozzarella, tomate, œuf

4 Fromages

Tomate, provolone, gorgonzola, Bel Paese, parmesan

4 Saisons

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichaut, olives

Regina

Tomate, mozzarella, jambon, champignons

Margherita

Tomate, mozzarella, olives

Tartufata

Tomate, mozzarella, crème de truffe, truffe

Neptune

Tomate, thon, olives, mozzarella

Salmone

Tomate, mozzarella, saumon, crème fraîche

Marinara

Tomate, ail, olives, huile d'olives, persil

Végétarienne

Tomate, mozzarella, variété de légumes grillés

Paysane

Tomate, mozzarella, chorizo, œuf

Amalfi

Tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon de Parme

Campione

Tomate, mozzarella, viande hachée, champignons

Antipasti

Salade Amalfi

Mélange de crudités grillées et vapeur maison

Bresaola carciofi

Bresaola, artichaut

Salade italienne

Carpaccio, jambon de Parme, tomate, mozzarella

Carpaccio di manzo

Carpaccio de bœuf

Salumeria mista

Charcuterie mixte

San Daniele

Jambon de Parme

Mortadella carciofi parmigiano

Mortadelle, artichaut, parmesan

Bruschetta tartufo

Pain grillé, crème de truffe, mozzarella, tomates séchées, parmesan

Bruschetta prosciutto di Parma

Pain grillé, tomate, mozzarella, jambon de Parme, parmesan

Tomate mozzarella

Salade parlermitana servie chaude

Courgette, aubergine, poivron, olives, câpres, tomate

Saltata gamberi zucchini

Sauté de crevettes, courgette, ail, vin blanc

Mozzarella burrata e rucola

Mozzarella burrata et roquette, huile d'olive, vinaigre balsamique

Mozzarella fritta

Mozzarella frite

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29 Rue de Turin 75008 Paris
01 45 22 12 03

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